お寿司屋さんや高級料亭にも愛されているのが朝日米。「幻のお米」と呼ばれている理由とは？

ササニシキの祖先にあたる『朝日米』は「高アミロース米」を代表する品種。アレルギーや血糖値スパイクを起こしにくく、健やかな人生を支えるお米として注目を集めています。

「お米」本来の栄養素を丸ごといただくには「玄米」で炊飯するのがいちばん！　そのコツをあれこれと……